- Úvod
- >>
- Oblasť použitia
- >>
- Parné čističe
- >>
- Potravinárstvo
Potravinárstvo
Parné čističe v potravinárskom priemysle
Používanie parných upratovacích systémov je v súčasnom pracovnom a environmentálnom prostredí nielen najefektívnejšie ale aj najhygienickejšie. Nároky na čistotu v potravinárskom sektore sú vyžadované cez najprísnejšie hygienické normy, ale aj cez tlak a kontrolu verejnosti.
Najčastejším problémom v oblasti priemyslu je v dnešnej dobe množstvo odpadovej vody. Tradičný spôsob čistenia vysokotlakovou vodou sa objavuje ako problém v každej spoločnosti, ktoré si nemôžu dovoliť plytvať tonami vody s mechanickým či chemickým znečistením. Zároveň nie je možné na potravinárskych výrobných linkách s fotobunkami a robotmi používať čistenie s ich povrchovým zaplavením veľkým množstvom vody.
Riešením pre všetky tieto problémy je využitie parných čističov Tecnovap, ktoré vyrábajú suchú paru pri teplote 180°C a tlaku 10 bar.
Parné čističe Tecnovap sú:
- ohľaduplné k životnému prostrediu
- jednoducho sa používajú, sú skladné s estetickým dizajnom
- úsporné – na čistenie spotrebujete až o 40% menej práce
- vysoká teplota suchej pary zničí baktérie na čistenom povrchu
- čistený povrch je okamžite suchý a ihneď použiteľný
- efektívne – šetria čas, peniaze, náklady na pracovné sily
- možnosť vybaviť mokro/suchým vysávačom k okamžitému odstráneniu rozpustených nečistôt
- možnosť použiť chemické čistiace prípravky špeciálne vyvinuté do potravinárskeho priemyslu k urýchleniu čistenia plochy
- možnosť použiť suchú paru s vysokým tlakom vody k urýchlenému odstráneniu nečistôt rozpustených parou (Power Module)
- vstrekovanie prehriatej vody určené pre silnejšiu špinu, kde je tiež potrebné mechanické pôsobenie
Parné generátory Tecnovap sú vybavené telom z nerezovej ocele s ochranou IPX5, bojler je taktiež z nerezovej ocele, k odstraňovaniu nečistôt nie je nutné používať chemické prípravky, čo zjednodušuje dodržiavanie profesijných potravinárskych predpisov HACCP.
Parné čističe Tecnovap splňujú potravinárske predpisy HACCP pre použitie v pekárňach a potravinárskych prevádzkach – výroba potravín, nápojov, cukroviniek, predajne potravín.
![]() |
![]() |
![]() |
Ilustračný náčrt možnosti využitia parných čističov Tecnovap v potravinárskom priemysle:
![]() |
Parný čistič v pekárňach:
- znižuje možnosť kontaminácie v priestoroch na prípravu cesta
- čistí a dezinfikuje aj bez použitia chemikálií
- čistí a leští pulty a zariadenia z nerez ocele
- rozpúšťa mastnotu a nečistoty v peciach, rúrach, griloch, sporákoch a horákoch
- odstraňuje zapečenú a spálenú nečistotu a mastnotu z roštov
- čistí a dezinfikuje digestory, vetracie otvory, stropy, steny, podlahy
- do hĺbky budú vyčistené a dezinfikované chladničky, mrazničky, chladiace boxy, chladiace nádoby
- nečistoty, choroboplodné zárodky odstránite aj z veľmi ťažko dostupných miest (škáry, štrbiny)
- veľmi malé množstvo odpadnej vody znižuje náklady na čistenie
Pre lepšiu predstavu si pozrite video: